NICOでは、カフェ起業に興味をもつ若い人たちがスタッフをしています。店長の千絵さんもそのひとり。何もかも実戦で学ぶのがNICO流なので、オープン当初はとても大変だったとか。
「自分のつくった料理をたくさんの人に食べてもらいたい」そんな想いを胸に、温もりたっぷりのカフェに育ててきた千絵さん。食べてくれるお客さんのためにと工夫した和食中心のランチは、幅広い年代のお客さんに喜ばれています。
映画上映イベントがあったり、冬には半野外のこたつ席が登場するなど、楽しいアイデアもたくさん。
仲間の輪もどんどん大きくなっていきそうな予感です!?(キミカ) |